Tembi'u paraguayo ha'e peteĩ jehecha porã tetã oñeñandu hagua. Avati, mandi'o, kesu, so'o, ka'a, tatá yvyra rehegua, jokuaa: cada tembi'u omombe'u peteĩ tïra mitãnguéra guaraní ha hispánico, familia, ára ha jekupi ombojéva jeikuaa'ỹme. Sopa paraguaya ndaha'éi peteĩ sopa, chipa oje'u opa ára, tereré ha'e peteĩ rito social. Ko tembi'u ha'e concreto, nutritivo ha identitario.
Sopa paraguaya, tembi'u herakuãva
Sopa paraguaya ha'e tembi'u herakuãvéva tetãme, ha peteĩ umi heraikuáiva. Ha'e peteĩ pastel salado, ipiruha, hesa'yju, ipyta'ỹ hykue ha ipererĩ yvategui. Oĩ avati ku'i, sevói, rupi'a, kamby ha principalmente queso Paraguay, pe kesu local ome'ẽva tembi'upe iñesakã ha ipyta'ỹ.
Tïra herakuãvéva omombe'u peteĩ cocinero omongykue térã sopa oñemongarúva presidente Carlos Antonio López, ombohérava accidente especialidad. He'itî térã nahániri, tïra omombe'u cocina paraguaya oñemoambue sorpresa tradición. Cada familia oreko iproporción ha ijejapo ohupyty hagua textura justo.
Chipa, tembi'u oĩva opa rupi
Chipa oĩ opa rupi. Estación, mercado, misa sélla, kanasta pyhare, bus plataforma. Ko tembi'u apu'a térã aro, mandi'o almidón, kesu, rupi'a ha anís, ha'e peteĩ reflejo cultural paraguayo. Ikutu piru ipyta'ỹ hykue, heta vé oñembojehe'a receta.
- 1Chipa so'o: so'o oje'ỹva ndive
- 2Chipa guasu: avati piru pyahu ndive
- 3Chipa avati: avati ku'i ndive
- 4Chipa caburé: imbareteve, he'ẽte
- 5Chipa mestizo: mandi'o ha avati joaju
Chipa omombe'u tetã movilidad: ojejogua viaje-pe, oje'u pi'ávope, ojejopói, oñeñongatu.
Mbeju, vori-vori ha avati mba'e
Mbeju ha'e peteĩ tembi'u discreto tetãme. Ko galleta mandi'o almidón ha kesu ndive, ipiruha okápe, ipyta'ỹ hykue. Ohechauka mba'épa oikuaa Paraguay: ipopĩ, nutritivo, opyta vaive. Vori-vori ha'e peteĩ sopa popĩ avati'i ha kesu ndive, a menudo ryguasu ndive. Soyo, hasyve, ohechauka cocina subsistencia.
Mandi'o ko'ápe ha'e base alimenticia. Omoî pan lugar, presencia tuichavéva cultura local.
Tereré ha mate: y ojeréva
Tereré ha'e Paraguay-pe tuichave peteĩ jey'u. Ha'e peteĩ gesto social, jejuhu, pausa ha jaheko peteĩ guampa. Ofrëdo, yerba mate ha poha ñana ndive, acompañante vida cotidiana. Ka'a ojoavy necesidad: menta frescura, cedrón digestión, burrito py'a.
Mate, katu, ha'e tranquilo momento, pyhareve, araro'y. Oñondive oma'apyta vida cotidiana. 90 % paraguayo o'ú tereré; cada habitante oiporu 6 kg yerba ary.
Asado, domingo ha tatá yvyra
Paraguay-pe, asado ha'e peteĩ mba'e importante. Ha'e peteĩ tembi'u, familia montaje ha domingo ritual tatá jerére. Vaka so'o ha'e central: tetã ha'e 6to exportador mundial, cada habitante oiporu 40 kg ary. Paraguay asado ojoavy yvyra atã tatá rupi (quebracho, urunday), omboýva peteĩ timo aromático ha cocción ipypevéva.
Domingo asaje oiko organización colectiva. Oî ombosa'yva tatá, ambue oma'ẽva so'ore, ambue sopa paraguaya, mandi'o ha ensalada ndive. Oñeñe'ẽ, oñekarai, oñema'ẽ, oñembojoja.
| So'o he'ëvéva | |
|---|---|
| Costilla | Vaka costilla, tembi'u tuicháva |
| Chorizo | Kure so'o parrilla rehegua |
| Morcilla | Morcilla paraguaya |
| Chinchulín | Kiveve parrilla rehegua, ipiruha |
| Vacío | So'o ipyta'ỹ ha hykuéva |
Mercado, tape ha cocina popular
Cocina paraguaya oiko óga ha tape, mercado, rotisería ha puesto barrio. Mercado 4 Asunción-pe ha'e peteî ejemplo: peteî lugar ipopî ha popular, oje'úvo tavaguasu itembi'u. Empanada de carne, pastel mandi'o, choriqueso, pacumutu térã jugo fruta tropical: cocina proximidad, simple ha eficaz.
- 1Empanada de carne: pastel relleno
- 2Pastel mandi'o: buñuelo mandi'o relleno
- 3Choriqueso: sándwich chorizo kesu he'ëva
- 4Pacumutu: pira parrilla hoja banano-pe
- 5Jugo exprimido: fruta tropical, michïviru
Tembi'u he'ẽ, costumbre ha región
Paraguay oreko itembi'u he'ẽ, herakuãve tembi'u he'ÿ. Kiveve, zapallo ha kamby, ha'e peteĩ postre popular. Mazamorra, rusticove, ohechauka cultura avati rehegua.
Costumbre tembi'u oiko ára: desayuno liviano, almuerzo ipopĩ 12-14, cena sobria. Mbyte, tereré pausa ha'e intangible. Vegetariano oikuaa mbeju, sopa paraguaya, chipa ha vori-vori ryguasu'ÿ. Tavaguasu okápe, cocina so'o ha producto local rehe.
- 1Oñembojoja servír mboyve
- 2Oñeñangareko tereré pausa
- 3Oñemo'ä guampa oñeme'ëva
- 4Oñekaru oñondive térã ndoje'úi
Mba'e oikuaauka cocina paraguaya
Cocina paraguaya ha'e coherente, viviente ha local. Oñongatu peteĩ base guaraní integrando aporte hispánico. Omombe'u país familia, mercado ha jokuaa rehegua.
- 1Sopa paraguaya: sopa gua'u nacional
- 2Chipa: pan camino rehegua
- 3Mbeju: galleta discreta
- 4Vori-vori: sopa oipy'a guapýva
- 5Tereré: rito ojoajúva
- 6Asado: tatá domingo rehegua
Ñemoambue pahaguépe:
Fuente-kuéra
Che método
Ko página ojehai Francia-gui, fuente ndive ikatuháicha, haikatu ajeavy térã ndaikuaái terreno rehegua. Precio oñemoambuéva, info oguéva, foto? Opa corrección oñemomba'e reipotárõ.
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